Äppelkaka med knäckig yta, den godaste av alla äppelpajer!

En höstig dag som denna kan det passa bra med en lång löprunda i spåret..fast jag väljer inte det. Jag satsar på en kaloribomb istället, känns mer mysigt med familjen.
Förr bakade jag den traditionsenliga med havregryn, tills denna klev in i mitt liv, den är gudagod, snabbt går det också. Prova!

Detta behöver man:

100 gr smör

2,5 dl mjöl

2,5 dl socker

1 ägg

1 tsk bakpulver

4 äpplen

kanel
-------------------------
Sätt ugnen på 140 grader
Smöra fomen
Skala och klyfta äpplena, som du lägger i formen, pudra på kanelen.
Smält smöret, som sedan blandas samman med mjölet, sockret, bakpulvret och ägget till en massa.

Sedan klickar du bara ut massan jämnt över äpplena. Låt den stå i ugnen i ca 1 timme.

Det blir en "knäckig" yta på pajen smakar lite som kola, den är fantastisk!
Ha en fin söndag på er!